25 Überfischung und nachhaltiger Fischfang

Fisch spielt eine wichtige Rolle in der Ernährung der Deutschen, weil er als das gesunde Eiweiß angesehen wird. Dabei werden traditionell die einheimischen Fische Forelle und Karpfen (aus Flüssen und Seen) und Hering (Nord- und Ostsee) gegessen. Sehr beliebt sind auch Lachs aus Norwegen und Alaska-Seelachs.

1. Der Forellenhof liegt nur 30 Minuten von der österreichischen Stadt __________ entfernt.
2. Ist das Gasthaus Jahrzehnte oder Jahrhunderte alt?
3. Die Fische wachsen ______ heran.
4. Die Gäste genießen im Sommer die saubere __________ ohne Pollen.
5. Im Herbst gibt es ein sechsgängiges ____.
6. Die Speisekarte ist nachhaltig, weil _________________________.  https://www.bergoase.at/regionale-spezialitaeten/
7. Denken Sie, dass dieses Konzept auch für amerikanische Kunden funktionieren könnte? Warum oder warum nicht? ______________________________________

Nachdem der Kurs das Video gesehen hat,  sehen Sie sich auf der Webseite die ganze Speisekarte an. https://www.bergoase.at/speisekarte-forellenhof/ Was würden Sie bestellen?

Über has many meanings, but in this context it means excessive. Watch the video and develop a definition of Überfischung. (3 sentences in German)

Vokabeln vor dem Sehen: 

das Weltmeer/die Weltmeere, sich vermehren, der Fischbestand/die Fischbestände, stabil, die Methoden beim Fischfang, die Fangnetze, der Fischschwarm, der Kabeljau, der Thunfisch , der Aal

Ihre Definition:

Überfischung ist _________________________________________________

Finden Sie wichtige Fakten zum Thema Fangquoten. Erklären Sie in drei Sätzen in einem Video, was das ist und ob sie glauben, dass das funktioniert.

Sie können hier beginnen.

Lachszucht in Chile belastet Umwelt und Fischer

Der Ausbruch von hunderttausenden Lachsen aus der Zuchtfarm eines norwegischen Unternehmens im Süden Chiles hat die Aufmerksamkeit auf die Umweltprobleme der milliardenschweren Lachsindustrie gelenkt.

Unterstreichen Sie drei Gründe, warum der Ausbruch der Lachse ein großes Problem ist.

Die ökologischen Folgen des Lachsausbruchs sind gravierend. Ein großer Teil der Lachse in chilenischen Zuchtfarmen werden mit Antibiotika behandelt. Zahlen von Greenpeace zufolge wird ein Lachs in Chile mit einer 700-fach höheren Dosis Antibiotika behandelt als ein Lachs in Norwegen. Das liegt daran, dass der atlantische Zuchtlachs kein einheimisches Tier ist und ohne Medikamente in chilenischen Gewässern nicht überleben könnte.

Zuchtlachse sind größer und aggressiver als Wildlachse und ernähren sich von kleineren Fischen. Umweltorganisationen fordern deshalb, die ausgebrochenen Fische offiziell als Plage zu erklären. “Der natürliche Instinkt der Lachse ist es, die Flüsse hinaufzuschwimmen. Dort können sie zum Feind für die einheimischen Fische werden, die sie entweder auffressen oder mit Krankheiten anstecken”, sagt Gónzales.

Hören Sie sich das Audio vom Deutschlandfunk an und lesen Sie parallel den Text.

Was passt?

1. Wenn man Fisch kauft,
2. Das MSC-Siegel
3. MSC ist eine Organisation,
4. Das Siegel hilft den Menschen,
5. In der Nordsee gibt es
6. Das Problem ist,
7. Die Europäer müssen

a) die gegen die Überfischung der Meere arbeitet.
b) steht für nachhaltige Fischerei
c) im Supermarkt schnell einzukaufen.
d) dänische, holländische und deutsche Fischer.
e) dann soll man auf das Öko-Fisch-Siegel achten.
f) Meeresschutzgebiete haben.
g) dass alle Fischereien zertifiziert sind.

I. Vor dem Lesen – Schlüsselvokabeln

BEIFANG (bycatch)

BLOGEINTRAG (blog entry)

FANGSAISON (fishing season)

FISCHMANGEL(lack of fish) 

HANDWERKLICH (without big mashines)

INDUSTRIEBOOT(industrial fish trawler)

KUESTE (Küste - coast)

VERARBEITEN (to process)

VORSCHLAG (recommendation)

II. Lesen und Stichpunkte schreiben

Lesen Sie den Text und machen Sie sich Stichpunkte. Die folgenden Fragen können Ihnen helfen.

• Um welchen Kontinent und welches Land geht es in dem Blog-Beitrag?
• Was ist handwerkliche Fischerei?
• Was ist der Beifang der Industrieboote?
• Welche Arbeit machen die Frauen in den Kooperativen?
• Was ist ihr Problem?
• Welche Vorschläge machen die Frauen?

Die Corona-Pandemie hat auch in der westlichen Welt viele Leben gekostet, Menschen chronisch krank gemacht und Jobs vernichtet, aber wir haben immer genug zu essen. Diskutieren Sie, ob wir den Entwicklungsländern helfen sollen und können. Ihr Post sollte ca. 100 Worte haben. Reagieren Sie auf zwei Posts mit mindestens einem zusammengesetzten Satz. Welche Strategie schlagen Sie vor?

Stellen Sie sich vor, dass Sie die Chance haben, vor Vertretern aus der ganzen Welt über nachhaltigen Fischfang zu sprechen. Sie kennen die Probleme und Sie haben auch schon in der Canvas-Diskussion viele Vorschläge gesehen. Schreiben Sie Ihre Rede und nehmen Sie Ihre Rede auf Flipgrid auf. Seien Sie so überzeugend wie möglich.